DOWNLOADS Architexture de la pâtisserie - Du

Architexture de la pâtisserie - Du moelleux au croustillant, 50 recettes pour vous faire craquer pan Aurélien Cohen

Caractéristiques

• Architexture de la pâtisserie - Du moelleux au croustillant, 50 recettes pour vous faire craquer
• Aurélien Cohen
• Nb. de pages: 264
• Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9782263180606
• Editeur: Solar
• Date de parution: 2022

Télécharger eBook gratuit

Meilleurs livres à télécharger sur ipad Architexture de la pâtisserie - Du moelleux au croustillant, 50 recettes pour vous faire craquer par Aurélien Cohen 9782263180606 (Litterature Francaise) DJVU CHM

Overview

Chef pâtissier passionné, Aurélien Cohen voit la pâtisserie comme une oeuvre d'art qu'on construit, faite d'associations de saveurs et de textures. Pistaches, coco, chocolat, noisettes, citron... viennent se mêler avec finesse au crémeux, au moelleux, à l'onctuosité, au craquant ou au croustillant. Une vraie histoire d'archi-texture de la pâtisserie... Pour son premier livre, Aurélien Cohen avait à coeur de partager sa passion en rendant ses créations accessibles, avec des recettes détaillées, des photos soulignant la délicatesse de ses réalisations et des illustrations venant relever avec justesse les coupes et les textures.
Tel un cahier de création, il propose ainsi dans cet ouvrage de découvrir les secrets de ses recettes signature : la Tartelette Miss pistache, le chou éclair chocolat, l'entremets sweet Dulcey passion pécan, le cake marbré utime 2. 0, mais aussi des créations inédites : la tarte figues cream cheese, le saint-honoré sésame noir, le cake vanille, le mi-cuit confiture de lait... Le tout accompagné de courts textes venant expliquer l'origine d'une recette, la naissance d'une association, la rencontre de plusieurs textures...

Lire aussi: CONSELLS, PROVERBIS I INSOLÈNCIES JOAN FUSTER ePub gratis read pdf, LO QUE QUEDA DE NUESTRA HISTORIA leer epub gratis download pdf, DOWNLOADS Glass Midnight: A Cinderella Retelling by Kayla Eshbaugh, Kayla Eshbaugh read pdf, [download pdf] Le printemps d'Antonia read pdf, [Pdf/ePub] The Law of Attraction: The Power of Thought to Manifest Your Best Life by William Walker Atkinson, Joel Fotinos, William Walker Atkinson, Joel Fotinos download ebook link,